TUGAS 5 "USAHA BAKMI"
USAHA BAKMI BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang Bakmi adalah salah satu masakan mie yang di bawa oleh para pedagang asal Tionghoa dan mulai di perkenalkan pada masa Penjajahan Belanda. Sampai saat ini bakmi masih menjadi masakan yang sangat di gemari di Belanda. Walau berasal dari Tiongkok, Bakmi Indonesia memiliki cita rasa yang berbeda dengan bakmi bikinan orang orang Tiongkok. Bakmi atau mie ayam yang kini banyak di jual beradaptasi dengan bumbu bumbu asli Indonesia. Mi yang umumnya kita kenal adalah mi yang terbuat dari tepung terigu dan berwarna kuning, ada juga mi yang terbuat dari tepung beras dan berbentuk lebar dan pipih yang kita kenal dengan sebutan kwetiau. Kedua vareasi mi ini biasanya harus di rebus terlebih dahulu sebelum di sajikan. Mi harus di rebus sebelum di berikan kuahnya, Bakmi biasanya di sajikan dengan di lengkapi ayam, bakso, ataupun pangsit goreng. 1.2 Rumusan masalah apa saja pe...